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      中國酒文化

      中國酒文化視頻教程

      類別:人文哲史????????時間:2017-08-24 16:38
      教程簡介:
      酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。   黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國人發明了蒸餾法,從此,白酒成為中國人飲用的主要酒..查看詳細

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      中國酒文化視頻教程簡介:

      酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。
       
      黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國人發明了蒸餾法,從此,白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。
       
      與中國酒文化一樣久遠的是中國酒桌上的勸酒、酗酒等丑陋文化,稱之為中國酒桌文化,是酒文化發展過程中形成的畸型陋習。隨著社會文明的發展,粵港澳江浙一帶等發達的地區此類丑陋舊俗逐漸淡化,酒桌文化主要泛濫于落后的內陸地區。

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